Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara : recette cétogène (keto, low-carb) pour 4 portions, prête en 30 min, 8,8 g de glucides par portion.
- 15 minpréparation
- 15 mincuisson
- 4portions
- 8,8 gglucides / portion
Ingrédients pour 4 portions
Pour les spaghetti :
- 4 Courgette
- 2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 Gousse(s) Ail
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
Pour la sauce :
- 1 Cuillère(s) à café Huile de coco
- 90 gr Lardons
- 6 Oeuf
- 15 Centilitre(s) Crème fleurette
- 50 gr Parmesan râpé
- 1 Oignon
- 1 Cuillère(s) à café Noix de muscade
Préparation 11 étapes
- Eplucher et laver les courgettes
- A l'aide d'une mandoline ou d'une julienne, réaliser des spaghetti de courgettes
- Bien essorer les spaghetti en pressant avec vos mains afin d'enlever le surplus d'eau
- Hacher l'ail et le faire rissoler dans l'huile d'olive
- Verser les spaghetti dans la poêle et les faire cuire 15 minutes
- Saler et poivrer à votre convenance
- Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon dans l'huile de coco
- Puis rajouter les spaghetti dans la préparation et faire dorer le tout
- Dans un bol, mélanger les œufs entiers battus, la crème fleurette, le parmesan puis verser sur les spaghetti
- Faire chauffer pendant 2 minutes
- C'est prêt !
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L’alternative keto à…
Notre spaghetti à la carbonara : 2,4 g de glucides pour 100 g. Ces produits du commerce en contiennent bien plus :
Tagliatelles à la Carbonara Aux lardons fumés
Carrefour
15 g / 100 g
TAGLIATELLES A LA CARBONARA 330g
Monique ranou
16 g / 100 g
Tagliatelles carbonara lardons fumés et crème fraîche
Auchan
17 g / 100 g
Marie Tagliatelles Carbonara 330g +10% Gratuit
Marie
16 g / 100 g
Tagliatelles à la carbonara
Qualité Traiteur
19 g / 100 g
Tagliatelles Carbonara
Toque Du Chef
15,9 g / 100 g
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