Pain à la farine de lin
Pain à la farine de lin : recette cétogène (keto, low-carb) pour 8 portions, prête en 60 min, 4,6 g de glucides par portion.
- 15 minpréparation
- 45 mincuisson
- 8portions
- 4,6 gglucides / portion
Ingrédients pour 8 portions
- 250 gr Farine d'amande
- 30 gr Farine de lin
- 30 gr Farine de coco
- 30 gr Psyllium
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 25 Centilitre(s) Eau
- 2 Cuillère(s) à café Vinaigre de cidre
- 11 gr Levure chimique
- 1 Cuillère(s) à café Sel
Préparation 10 étapes
- Préchauffer le four à 200°
- Diluer la levure chimique dans l'eau tiède
- Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la farine de lin, la farine de coco, le sel et le psyllium
- Ajouter progressivement au précédent mélange le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et l'eau avec la levure
- Mélanger le tout avec vos mains
- Si la pâte est trop molle et collante, mettre de la farine de lin sur vos mains
- Déposer la préparation sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson
- Façonner la pâte avec vos mains afin de former une belle baguette ou autre forme selon votre préférence
- Mettre au four pendant 40 à 45 minutes
- C'est prêt !
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L’alternative keto à…
Notre pain à la farine de lin : 5,9 g de glucides pour 100 g. Ces produits du commerce en contiennent bien plus :
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