Hachis parmentier de chou-fleur
Hachis parmentier de chou-fleur : recette cétogène (keto, low-carb) pour 6 portions, prête en 50 min, 8,8 g de glucides par portion.
- 15 minpréparation
- 35 mincuisson
- 6portions
- 8,8 gglucides / portion
Ingrédients pour 6 portions
- 800 gr Chou-fleur
- 500 gr Boeuf haché
- 150 gr Beurre
- 200 gr Emmental râpé
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 Oignon
- 3 Pincée(s) Noix de muscade
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
Préparation 12 étapes
- Préchauffer le four à 180°
- Détacher les bouquets de chou fleur et les laver
- Faire cuire les bouquets de chou fleur 8 à 10 minutes dans un cuiseur vapeur
- Mixer les bouquets de chou fleur puis ajouter le beurre fondu
- Saler, poivrer à votre convenance puis ajouter la noix de muscade
- Tailler finement les oignons
- Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché et les oignons dans une cuillère d'huile d'olive
- Saler et poivrer à votre convenance
- Mettre le bœuf haché dans un plat allant au four puis ajouter par dessus une couche de purée de chou-fleur
- Parsemer d'emmental râpé
- Mettre au four pendant 25 minutes
- C'est prêt !
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