Pain burger

Préparation 11 étapes

1. Préchauffer le four à 180°
2. A l'aide d'une casserole, faire bouillir l'eau
3. Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, le psyllium, la levure chimique et le sel
4. Ajouter l'eau et le vinaigre de cidre puis mélanger à nouveau
5. Séparer les blancs des jaunes d'œufs puis monter les blancs en neige
6. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène
7. Façonner la pâte avec vos mains afin de former des petits boules
8. Pour faciliter le façonnage des petits pains, mettre de la poudre d'amande sur la pâte et sur vos mains
9. Déposer les petites boules sur une plaque allant au four
10. Mettre au four pendant 50 minutes
11. C'est prêt !

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