Parmentier de canard aux navets
Parmentier de canard aux navets : recette cétogène (keto, low-carb) pour 8 portions, prête en 80 min, 9,1 g de glucides par portion.
- 30 minpréparation
- 50 mincuisson
- 8portions
- 9,1 gglucides / portion
Ingrédients pour 8 portions
Pour la purée :
- 1 kg Navets
- 30 gr Beurre
- 30 Centilitre(s) Crème fleurette
- 2 Pincée(s) Noix de muscade
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
Pour le confit :
- 8 Cuisses de canard
- 4 Oignon
- 4 Echalote
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 150 gr Gruyère râpé
Préparation 19 étapes
- Préchauffer le four à 200°
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